Sarapan di pagi hari menjadi rutinitas penting yang tampaknya sayang jika dilewatkan. Ada banyak manfaat yang ditawarkan dari tidak melewatkan sarapan bagi kesehatan, asalkan yang dikonsumsi adalah menu sehat dan bergizi seimbang.
Sarapan dengan nutrisi yang tepat berperan penting dalam menjaga energi, mendukung proses metabolisme tubuh, dan meningkatkan kinerja serta fokus sepanjang hari. Salah satu nutrisi penting yang sebaiknya tidak dilewatkan ketika sarapan adalah protein.
Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, juga berfungsi sebagai bahan pembangun banyak jaringan di seluruh tubuh, termasuk kulit, rambut, tulang, dan otot.
Seseorang yang kekurangan protein akan meningkatkan risiko terkena penyakit dan infeksi tertentu. Salah satunya, kekurangan protein dapat memengaruhi kesehatan otak dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Baca Juga: Studi Ungkap Tidur Cukup Saat Akhir Pekan Bisa Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Lantas, mengapa penting sarapan dengan menu yang kaya akan protein?
Menukil dari laman American Society for Nutrition, sarapan tinggi protein terbukti dapat meningkatkan respons tubuh terhadap makanan tinggi karbohidrat hingga empat jam setelah sarapan.
Sebuah penelitian yang diunggah dalam The American Journal of Clinical Nutrition, telah mengamati efek sarapan tinggi protein dibandingkan dengan sarapan tinggi lemak atau tinggi karbohidrat pada kemampuan tubuh untuk mengendalikan glukosa dan insulin setelah mengonsumsi roti putih empat jam setelah sarapan. Hasilnya, peserta yang mengonsumsi sarapan tinggi protein atau sekira 30% protein mengalami peningkatan kontrol gula darah dan kadar insulin setelah mengonsumsi roti putih.
