Menjaga kadar gula darah tetap stabil bukan hanya soal menghindari makanan manis, tetapi juga memperhatikan pilihan makanan dan pola makan sehari-hari.
Apa yang dikonsumsi saat sarapan, makan siang, hingga makan malam dapat memengaruhi seberapa cepat dan tinggi kadar gula darah meningkat setelah makan. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membantu mengelola kadar gula darah, mulai dari memilih jenis makanan hingga mengatur komposisi dalam setiap porsinya.
Berikut Olenka rangkum dari laman Health, Sabtu (24/10/2026), tiga ahli gizi membagikan tips menyusun menu makan agar kadar gula darah tetap terjaga.
Baca Juga: Darah Tinggi Naik-Turun, Perlukah Tetap Minum Obat?
-
Pilih Karbohidrat Berkualitas Tinggi
Karbohidrat menjadi salah satu nutrisi yang paling memengaruhi kenaikan gula darah. Namun, bukan berarti semua jenis karbohidrat memberikan efek yang sama.
Karbohidrat yang kaya serat dan minim proses pengolahan cenderung membuat gula darah naik lebih bertahap dibandingkan gula sederhana, seperti gula pasir dan madu, serta karbohidrat olahan, seperti roti putih dan sereal manis.
Ahli gizi Toby Smithson, RDN, CDCES, sekaligus manajer senior nutrisi dan kesehatan di American Diabetes Association, menjelaskan bahwa karbohidrat berkualitas bisa ditemukan dalam sayuran, kacang-kacangan, lentil, buah-buahan, biji-bijian utuh, susu, dan yogurt.
“Karbohidrat dicerna lebih lambat ketika mengandung serat atau protein, sehingga membuatmu merasa kenyang dan membantu mengelola kadar glukosa darah,” tuturnya.
