Kampanye Europe Full of Character resmi menutup rangkaian kegiatannya di Indonesia dengan perayaan kuliner bertema “Cheese Eat Up!”, yang menghadirkan perpaduan harmonis antara kelezatan keju susu sapi Prancis dan kekayaan cita rasa kuliner Nusantara. Program yang didukung oleh Uni Eropa dan CNIEL (French Dairy Interbranch Organization) ini menjadi penanda akhir dari perjalanan selama tiga tahun dalam memperkenalkan keautentikan keju Prancis kepada masyarakat Indonesia.
Sebagai penutup, “Cheese Eat Up!” menghadirkan pengalaman kuliner unik yang mengangkat jajanan kaki lima Indonesia dengan sentuhan mewah keju Prancis. Mulai dari hidangan klasik hingga kreasi gourmet modern, acara ini menjadi wadah pertemuan dua dunia kuliner, yakni tradisi Prancis yang elegan dan kreativitas khas Indonesia yang penuh warna.
Baca Juga: Konsumsi Keju Bisa Berdampak pada Kesehatan Mental? Simak Penjelasan Ahli Gizi
“Merupakan kebanggaan tersendiri bagi kami memimpin kampanye ini selama tiga tahun terakhir. Antusiasme luar biasa dari para pelaku kuliner Indonesia dalam berkreasi dengan keju Prancis menjadi pengalaman yang sangat berharga,” ujar Émilie Martin, Managing Director CNIEL, "sebagai pasar yang dinamis, Indonesia memiliki potensi besar bagi masa depan produk susu Prancis yang autentik.”
Perpaduan Keju Prancis dan Cita Rasa Nusantara
Selama tiga tahun pelaksanaannya, kampanye Europe Full of Character berkolaborasi dengan berbagai institusi kuliner ternama seperti APCA Jakarta dan Bali Culinary Pastry School, serta menggandeng sejumlah chef, importir, dan distributor. Kampanye ini menampilkan keju legendaris Prancis seperti Brie, Camembert, Mimolette, Comté, dan Bleu d’Auvergne dalam ragam kreasi kuliner lokal.
Tahun ini, fokus kampanye adalah bagaimana keju Prancis mampu berpadu sempurna dengan rempah-rempah dan bahan segar khas Indonesia. Kelembutan alami dan cita rasa mendalam dari keju-keju tersebut memberi sentuhan mewah sekaligus keseimbangan rasa yang memperkuat karakter hidangan lokal.
Baca Juga: Ide Camilan Akhir Tahun, Yuk Intip Resep Cookies Keju yang Gampang Dibuat!
“Keju Prancis memiliki semua yang dibutuhkan untuk menyempurnakan hidangan lokal: mudah meleleh, menyeimbangkan rasa rempah yang kuat, dan memberikan kelembutan alami,” jelas François Robin, salah satu cheesemonger terbaik Prancis, "di Indonesia, di mana kuliner merupakan hasil perpaduan berbagai budaya, keju Prancis menghadirkan sentuhan elegan khas Eropa tanpa menghilangkan karakter asli setiap hidangan.”
Antusiasme Tinggi dari Dunia Kuliner
Format baru kampanye yang menghadirkan masterclass interaktif terbukti memberikan pengalaman berbeda bagi para peserta. François Robin memimpin sesi edukatif dan demonstrasi langsung yang diikuti oleh pelaku industri kuliner, media, bartender, hingga komunitas influencer di Jakarta dan Bali.
Sejumlah peserta menyampaikan kesan positif mereka, di antaranya:
“Masterclass keju bersama François Robin benar-benar seru, penuh rasa, dan penuh kejutan. Saya paling suka padanan minuman lokalnya, unik banget!” ujar salah satu influencer peserta acara.
Baca Juga: Eropa Penuh Karakter: Gabungan Dua Budaya antara Keju Prancis dan Cita Rasa Indonesia
“Acara ini sangat tertata rapi. Perpaduan rasa yang kreatif dan sesi penataan keju 10 menit oleh François Robin sungguh menginspirasi,” ungkap seorang pelaku F&B.
Seorang bartender menambahkan, “Cara minuman lokal dipadukan dengan keju Prancis benar-benar membuka wawasan — menantang konsep klasik wine and cheese. François Robin berhasil membuat pembelajaran tentang keju menjadi pengalaman yang menyenangkan.”
Dengan penutupan yang berkesan melalui “Cheese Eat Up!”, kampanye Europe Full of Character berhasil meninggalkan jejak cita rasa dan inspirasi yang mendalam bagi dunia kuliner Indonesia — sekaligus mempererat hubungan gastronomi antara Prancis dan Indonesia.
