Resep-resep inspiratif ini disusun dengan berkolaborasi bersama dua pemerhati kesehatan gizi anak, dr. Aisya dan dr. Shane. Melalui resep-resep ini, Anchor ingin memastikan bahwa para orang tua tidak perlu kewalahan dalam menyusun menu harian anak yang mudah dibuat siapa saja, kaya akan cita rasa, serta penuh akan gizi yang sesuai dengan perkembangan usia anak.
Mulai dari kreasi tuna kukus, risotto udang, omurice ala Jepang, hingga sup krim ikan dori yang sehat untuk anak yang mulai aktif belajar makan sendiri, seluruh resep memanfaatkan Anchor Butter sebagai sumber lemak susu murni yang memperkaya rasa sekaligus mendukung penyerapan vitamin.
Salah satu resep unggulannya adalah Omurice dan Krim Jamur yang siap memberikan kombinasi nutrisi seimbang untuk buah hati. Yuk intip resepnya berikut ini seperti dikutip dari keterangan resminya, Rabu (11/6/2025).
Bahan-bahan
Nasi
- 5 sdm Nasi matang
- 7 gr Anchor Unsalted Butter
Fluffy Omelet
- 1 butir Telur ayam
- 1/2 sdm Susu
- 2x7 gr Anchor Unsalted Butter
- 1/2 sdm Sesame oil
- sejumput Garam
- sejumput Lada
Krim Jamur Daging
- 20 gram Beef slice
- 10 gram Jamur
- 1/2 sdm Susu
- 4 sdm Santan
- 1/4 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Tapioka
- 1/2 sdm Bubuk bawang putih
- 1/2 sdt Sesame oil
- sejumput Garam
- sejumput Lada
Cara Memasak
- Campurkan nasi dan Anchor Unsalted Butter di mangkuk, sisihkan
- Pecahkan telur di mangkuk, tambahkan susu, garam dan lada, kocok
- Panaskan wajan dan tulang sesame oil & Anchor Unsalted Butter
- Setelah panas wajan, tuangkan telur kocok tadi lalu buat garis tegak lurus dari 4 sisi : jam 12,3,6,9 dengan sutil secara lembut sampai telur setengah matang
- Diwajan yang lain kita masukkan sesame oil dan bawang putih sampai harum
- Masukkan beef slice dan jamur yang telah di iris-iris tipis
- Tambahkan tapioka sampai tepung menghilang
- Tuang susu, santan, garam, lada dan kaldu bubuk sampai cairan mengental, lalu angkat
- Tuang nasi mentega dari cetakan mangkuk ke piring, lalu tuang omelet diatasnya dan krim jamur serta daging disekitarnya
