Growthmates, apakah Anda pernah ragu apakah makanan yang sudah lama tersimpan di dapur masih aman dikonsumsi? Kekhawatiran itu memang wajar, karena mengonsumsi makanan yang sudah kedaluwarsa bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Namun, tidak semua bahan makanan memiliki masa simpan yang pendek. Beberapa di antaranya justru dikenal sangat awet, bahkan nyaris tidak pernah kedaluwarsa jika disimpan dengan cara yang benar.
Mulai dari madu hingga garam, bahan-bahan ini dapat bertahan selama bertahun-tahun tanpa kehilangan kualitasnya secara signifikan.
Dan, dikutip dari Times Now News, Selasa (7/7/2026), berikut 9 makanan yang memiliki masa simpan sangat panjang.
1. Cuka
Jika Anda menemukan sebotol cuka yang sudah lama tersimpan di dapur, tidak perlu terburu-buru membuangnya.
Berkat tingkat keasamannya yang tinggi, cuka memiliki kemampuan alami untuk menghambat pertumbuhan bakteri sehingga hampir tidak pernah rusak.
Cuka juga tidak memerlukan penyimpanan di dalam lemari es. Cukup simpan dalam botol yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering.
2. Kecap Asin
Kecap asin merupakan salah satu bumbu dapur dengan daya simpan yang mengesankan.
Dalam kondisi belum dibuka, kecap asin dapat bertahan hingga sekitar tiga tahun atau bahkan lebih, tergantung kualitas produknya.
Setelah dibuka, sebaiknya simpan di lemari es agar rasa dan kualitasnya tetap terjaga lebih lama.
3. Madu Mentah
Madu mentah sering disebut sebagai salah satu makanan yang tidak pernah kedaluwarsa. Kandungan gula yang tinggi dan kadar air yang sangat rendah membuat mikroorganisme sulit berkembang di dalamnya.
Jika madu mengkristal, hal tersebut bukan berarti rusak. Cukup rendam wadah madu dalam air hangat hingga teksturnya kembali cair. Agar kualitasnya tetap terjaga, simpan madu di tempat yang sejuk, kering, dan tidak terkena sinar matahari langsung.
Baca Juga: 10 Makanan yang Terancam Punah di Dunia
