Tren diet dengan segelas kopi americano sempat menjadi perbincangan hangat jagat dunia maya, beberapa waktu lalu. Melalui video TikTok, sejumlah pelaku diet mengungkap rahasia jitu minum segelas kopi Americano di pagi hari, yang membantu menahan nafsu makan hingga siang hari. Hal tersebut dinilai berpengaruh terhadap penurunan berat badan secara signifikan.
Americano merupakan salah satu bentuk penyajian kopi hitam tanpa gula, dengan berbahan dasar espresso yang diberi tambahan air. Americano dapat dinikmati dengan dua penyajian, yakni dingin atau panas. Namun, tampaknya banyak masyarakat yang lebih menyukai disajikan dingin dengan tambahan es batu.
Menjadi kopi favoritnya orang diet, yuk intip deretan manfaat kesehatan lainnya dari mengonsumsi kopi hitam tanpa gula alias americano seperti dikutip dari berbagai sumber, Jumat (10/1/2025).
1. Kaya Antioksidan
Kopi hitam mengandung banyak antioksidan seperti asam klorogenat dan polifenol, yang menetralkan radikal bebas yang berbahaya. Senyawa ini memperlambat penuaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan perbaikan sel.
Minum kopi hitam secara teratur dinilai dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang lebih sehat dan kulit yang bersinar dari dalam.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersama dengan Kopi, Bisa Picu Masalah Kesehatan!
2. Mengontrol Gula Darah
Dalam sebuah penelitian — sebagaimana dikutip dari laman The Economic Times — menunjukkan bahwa kopi hitam dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa, di mana juga dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Mengonsumsi kopi hitam dinilai dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 dan mendukung tingkat energi yang seimbang sepanjang hari dengan menstabilkan lonjakan glukosa.
3. Meningkatkan Fokus
Kopi tanpa gula dapat meningkatkan kejernihan dan fokus mental. Kafein dapat menghambat adenosin, neurotransmitter yang membuat kamu merasa mengantuk sekaligus meningkatkan dopamin dan norepinefrin.
Tak ayal, kalau banyak masyarakat yang memilih minum kopi americano ketika pagi hari sebelum beraktivitas. Hal ini karena senyawa neurotransmitter dapat membantu meningkatkan konsentrasi, kewaspadaan, dan fungsi kognitif secara keseluruhan.
4. Mendukung Kesehatan Hati
Selain itu, kopi hitam telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah terhadap kondisi hati seperti perlemakan hati, sirosis, dan kanker hati. Kopi hitam membantu detoksifikasi dan mengurangi enzim hati yang berbahaya.
Minum 3–4 cangkir sehari telah menunjukkan efek perlindungan pada organ vital ini, yang mendukung kesehatan jangka panjang.
5. Menurunkan Berat Badan
Kopi hitam adalah minuman rendah kalori yang meningkatkan metabolisme dan merangsang pembakaran lemak melalui termogenesis.
Kopi hitam menekan nafsu makan dengan meningkatkan hormon kenyang, sehingga memudahkan pengaturan asupan kalori. Secangkir kopi hitam secara teratur dapat membantu meningkatkan kinerja latihan dan mempercepat upaya penurunan berat badan.
Baca Juga: Cara Terbaik Menyiasati Hobi Minum Kopi Tanpa Khawatir Asam Lambung
Lantas, Efektifkah Kopi Americano Membantu Menurunkan Berat Badan?
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition melaporkan bahwa minum kopi tanpa gula dikaitkan dengan penurunan berat badan. Menukil dari laman Healthline, dari hasil penelitian tersebut mengungkap,bahwa minum satu cangkir kopi tanpa gula setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan sekitar 0,12 kilogram.
Sebaliknya, menambahkan satu sendok teh gula justru bisa menaikkan berat badan sekitar 0,09 kilogram, sementara penggunaan krim atau krimer non-susu tidak berpengaruh. Intinya, minum kopi tanpa gula mendukung penurunan berat badan, tetapi gula bisa menghilangkan manfaat tersebut.
Kopi mengandung polifenol, terutama asam klorogenat, yang berperan sebagai antioksidan dan dapat memengaruhi berat badan serta nafsu makan.
Asam klorogenat membantu menjaga kadar glukosa darah tetap stabil, yang dapat mengurangi keinginan makan akibat fluktuasi gula darah. Selain itu, rasa pahit kopi dapat merangsang usus untuk menyesuaikan hormon nafsu makan sehingga mengurangi asupan makanan.
Mengutip dari laman Scientific American, sebuah penelitian menunjukkan bahwa asam klorogenat dalam kopi dapat meningkatkan hormon kenyang, seperti serotonin, dan menekan hormon lapar, seperti ghrelin. Efek ini cenderung lebih kuat pada kopi dengan kandungan asam klorogenat yang lebih tinggi.
Namun, respons ini bervariasi antar individu, sehingga efek kopi dalam menekan rasa lapar tidak selalu konsisten. Para ilmuwan juga masih mempelajari pengaruh tambahan dari bahan-bahan seperti kayu manis dan cabai rawit, yang meskipun tidak berbahaya, belum terbukti signifikan dalam menurunkan berat badan.
Bolehkah Kopi Americano Diminum Setiap Hari?
Meski menawarkan sejumlah manfaat bagi kesehatan, namun apakah tetap aman minum kopi americano setiap hari?
Tirta Mandira Hudhi atau yang karib dikenal dengan nama dr. Tirta mengungkap, aman untuk mengonsumi kopi setiap hari dengan takaran sesuai dan tidak memiliki sejumlah riwayat penyakit tertentu.
“Untuk kalian yang tidak memiliki penyakit darah tinggi atau hipertensi, tidak memiliki riwayat aritmia atau gangguan irama pada jantung, tidak memiliki riwayat penyakit GERD atau penyakit yang terkait asam lambung, aman,” ujar dr. Tirta dalam video di akun TikTok miliknya.
Lanjut dr. Tirta, mengonsumsi kopi dalam jumlah sedang (setara dengan 400-500 mg kafein per hari) masih aman bagi tubuh dan bahkan bermanfaat karena kafein berfungsi sebagai stimulan yang dapat meningkatkan konsentrasi dan cocok untuk dikonsumsi sebelum olahraga atau pre-workout.
Namun, jika kopi dicampur dengan gula secara berlebihan, efek positif dari kafein bisa berkurang atau tersamarkan oleh dampak negatif gula, seperti mengeluarkan energi yang sementara.
“Di dalam kopi itu bukan hanya ada kafein, tetapi juga ada asam chlorogenic yang juga bagus buat antioksidan.,” imbuhnya.
Baca Juga: 3 Mitos Tentang Kopi yang Dibantah oleh Ahli Diet, Apa Saja?
