-
Pilih Metode Memasak Berbasis Air
Tak hanya jenis makanannya, cara mengolah makanan juga berpengaruh terhadap proses penuaan. Ahli gizi Michelle Davenport, Ph.D., RD menyarankan untuk lebih sering menggunakan metode memasak berbasis air, seperti merebus atau mengukus, dibandingkan menggoreng atau memanggang dengan suhu tinggi.
Cara memasak ini dapat membantu mengurangi pembentukan advanced glycation end products (AGEs), yaitu senyawa yang dikaitkan dengan peradangan, stres oksidatif, dan berbagai penyakit yang berkaitan dengan penuaan. Kamu bisa mulai dengan menu sederhana seperti oatmeal, sup, bubur, biji-bijian kukus, atau telur rebus untuk sarapan.
-
Awali Hari dengan Secangkir Teh
Kalau terbiasa minum teh di pagi hari, kebiasaan ini ternyata bisa memberikan manfaat bagi kesehatan. Menurut ahli gizi Michelle Davenport, teh kaya akan polifenol, yaitu senyawa antioksidan yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan yang berkaitan dengan proses penuaan.
Berbagai penelitian juga menunjukkan bahwa rutin minum teh dikaitkan dengan kesehatan yang lebih baik seiring bertambahnya usia. Kamu bisa memilih teh hijau, teh hitam, teh putih, atau teh herbal, lalu menikmatinya sebagai bagian dari rutinitas pagi yang menenangkan.
Semoga bermanfaat!
