Kangkung kerap dianggap sebagai salah satu sayuran yang perlu dihindari oleh orang yang mengalami rematik. Bahkan, beredar anggapan bahwa mengonsumsi kangkung bisa menyebabkan nyeri sendi atau memperburuk kondisi rematik. Namun, benarkah anggapan tersebut?
Dokter Spesialis Penyakit Dalam Subspesialis Hematologi Onkologi Medik, Prof. Dr. Zubairi Djoerban, SpPD-KHOM, FINASIM, mengungkapkan, anggapan kangkung dapat memicu rematik tidak memiliki dasar yang tepat. Menurutnya, kangkung justru termasuk sayuran yang aman dikonsumsi dan memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Ia menyebut, kangkung mengandung antioksidan dan memiliki efek antiinflamasi yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Karena itu, masyarakat tidak perlu langsung menghindari sayuran tersebut hanya karena khawatir mengalami nyeri sendi.
“Kangkung itu aman. Pertama, kangkung itu lumayan bermanfaat, mempunyai efek antioksidan, antiinflamasi. Jadi untuk kesehatan, kangkung itu seperti juga banyak sayuran yang lain, bermanfaat,” ungkap Prof. Zubairi, dikutip dari laman Instagram pribadinya, Senin (9/11/2026).
Ia juga menegaskan bahwa tidak ada bukti kangkung secara langsung menyebabkan rematik. Namun, ada hal yang perlu diperhatikan oleh orang dengan kondisi asam urat atau gout, terutama terkait jumlah konsumsinya.
Menurut Prof. Zubairi, kangkung tetap boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat, tetapi sebaiknya dalam jumlah yang tidak berlebihan. Hal ini karena kangkung mengandung purin, yaitu zat yang dalam proses metabolisme tubuh dapat menghasilkan asam urat.
“Untuk orang yang gout, yang kena asam urat, kangkung tetap boleh, tapi sedikit. Karena kangkung mengandung zat yang kemudian akan menjadi asam urat. Tapi kangkung untuk gout juga masih diperbolehkan,” jelasnya.
Baca Juga: Mengapa Kentut Jadi Tanda Penting Setelah Operasi? Begini Penjelasan Dokter
Dengan demikian, penderita asam urat tidak harus menghilangkan kangkung sepenuhnya dari menu makanan sehari-hari. Pengaturan porsi dan pola makan secara keseluruhan menjadi hal yang lebih penting untuk diperhatikan.
Prof. Zubairi juga menjelaskan bahwa kangkung pada dasarnya aman bagi sebagian besar orang, termasuk mereka yang mengalami radang sendi atau artritis, selama dikonsumsi dalam jumlah wajar.
“Water spinach ini atau kangkung adalah safe untuk semua orang, untuk sebagian besar orang dengan artritis kalau jumlahnya moderat. Moderat artinya tidak sedikit, sedikit boleh, nambah boleh, berlebihan yang tidak boleh. Jadi untuk makan yang moderat pun aman untuk orang yang sakit artritis, sakit sendi,” ungkapnya.
Lebih lanjut, Prof. Zubairi mengingatkan bahwa menjaga kesehatan sendi dan tubuh tidak cukup hanya dengan menghindari jenis makanan tertentu. Justru, pola makan bergizi seimbang dengan memperbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan perlu menjadi kebiasaan sehari-hari.
Menurutnya, kangkung bukan satu-satunya sayuran yang baik untuk kesehatan. Masyarakat juga bisa mengonsumsi bayam, wortel, kacang panjang, hingga buncis sebagai variasi sumber nutrisi.
“Gaya hidup sehat adalah sayuran, boleh kangkung, boleh bayam, boleh wortel, boleh kacang panjang, buncis,” kata Prof. Zubairi.
Selain sayuran, konsumsi buah-buahan juga penting untuk melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh. Beragam jenis buah seperti mangga, jambu, dan pisang dapat menjadi pilihan untuk dikonsumsi setiap hari.
Tak kalah penting, Prof. Zubairi mengingatkan masyarakat agar mengimbangi pola makan sehat dengan aktivitas fisik secara teratur. Ia menyarankan olahraga dengan total durasi sekitar 150 menit setiap minggu untuk membantu menjaga kebugaran dan kesehatan tubuh.
“Buah apapun boleh, mau mangga, mau jambu, mau pisang, apa saja boleh, tapi yang penting harus ada sayur, ada buah. Dan olahraga yang konsisten, yang teratur seminggu 150 menit,” tutupnya.
Baca Juga: Apa Perbedaan Flu dan Pneumonia? Ini Penjelasan Dokter Spesialis
