Memiliki tubuh ramping dengan berat badan ideal menjadi dambaan banyak orang. Di awal tahun ini, biasanya banyak yang membuat resolusi untuk mewujudkan berat badan dan mulai kembali menjalankan diet dan pola hidup sehat. Namun, konsistensi dalam menjaga pola hidup tersebut seringkali menjadi tantangan terbesar yang harus dihadapi.
Saat melakukan diet, strategi penurunan berat badan seringkali fokus pada upaya mempertahankan defisit kalori. Namun, penurunan berat badan yang bertahan lama membutuhkan lebih dari sekadar membatasi asupan makanan.
Pengelolaan berat badan yang berhasil memerlukan pendekatan holistik, yang mungkin mencakup penambahan nutrisi tertentu. Di mana, dapat membantu meningkatkan upaya penurunan berat badan, termasuk penggunaan herba dan rempah tertentu.
Menukil dari laman Health, sebuah penelitian menemukan bahwa banyak herba dan rempah-rempah dapat mendukung penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme dan mengurangi keinginan makan, di antara manfaat lainnya.
Berikut ini dirangkum tujuh jenis rempah-rempahan yang dinilai bisa membantu menurunkan berat badan, Rabu (8/1/2024).
Baca Juga: 6 Tren Diet yang Akan Populer di Tahun 2025
1. Ginseng
Ginseng menawarkan banyak khasiat yang meningkatkan kesehatan, sebagaimana dibuktikan oleh perannya dalam berbagai pengobatan herbal kuno. Ilmu pengetahuan modern menunjukkan bahwa senyawa bioaktifnya mungkin berperan dalam manajemen berat badan melalui berbagai mekanisme.
Ginsenosides yang ditemukan dalam ginseng dapat membantu melawan peradangan yang disebabkan oleh pola makan tinggi lemak dan membantu mengatur nafsu makan. Mengonsumsi ginseng dapat membantu mencegah asupan makanan berlebihan dengan mengatur leptin , hormon nafsu makan, dan mengurangi penyerapan glukosa.
Meskipun tidak ada dosis standar ginseng untuk menurunkan berat badan, satu penelitian kecil yang melibatkan 10 peserta menemukan bahwa 8 gram (g) ekstrak ginseng per hari membantu memfasilitasi penurunan berat badan bila dikonsumsi selama delapan minggu.
Ginseng kemungkinan tidak berinteraksi dengan obat resep, tetapi penting untuk mendiskusikan potensi efek samping dengan penyedia layanan kesehatan sebelum memulai suplemen ginseng ke dalam pola makan seimbang.
2. Cabai Rawit
Cabai rawit mengandung capsaicin, yang memberi rasa pedas pada cabai rawit dan banyak manfaat kesehatan lainnya. Menurut penelitian, capsaicin dapat meningkatkan metabolisme, meningkatkan jumlah kalori yang dibakar setiap hari dan mendukung defisit kalori untuk penurunan berat badan.
Belum ada rekomendasi standar untuk cabai rawit guna menurunkan berat badan. Akan tetapi, sebuah penelitian telah meneliti efek capsaicin terhadap berat badan saat dikonsumsi dalam dosis 2 atau 4 miligram (mg) setiap hari. Peserta penelitian tersebut mengalami penurunan rata-rata 257 kalori per hari akibat peran capsaicin dalam nafsu makan.
3. Lada Hitam
Kemudian, ada lada hitam yang juga disebut-sebut dapat membantu menurunkan berat badan. Buah dari tanaman Piper nigrum ini, mengandung piperin, senyawa kuat yang bertanggung jawab atas rasa yang kuat dan banyak manfaat kesehatan yang diklaim, termasuk penurunan berat badan.
Piperin dapat meningkatkan metabolisme selama berolahraga dengan mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak. Menambahkan lada hitam ke makanan dapat meningkatkan pembakaran kalori dan upaya pengelolaan berat badan secara substansial.
Baca Juga: 9 Buah untuk Diet yang Ampuh Turunkan BB dan Cara Terbaik untuk Menikmatinya
4. Kunyit
Kunyit juga menjadi salah satu rempah yang menjanjikan untuk mendukung penurunan berat badan. Senyawa bioaktif utamanya, kurkumin, bertanggung jawab atas warnanya yang cerah, rasa yang kuat, dan berbagai manfaat pengobatannya.
Kurkumin memiliki sifat anti-peradangan yang membantu melawan peradangan yang disebabkan oleh stres oksidatif dan gangguan metabolisme. Senyawa bioaktif kunyit juga dapat mendukung penurunan berat badan dengan meningkatkan sensitivitas insulin.
Kurkumin juga telah dikaitkan manfaatnya dengan peningkatan kontrol gula darah dan peningkatan resistensi insulin, yang dapat membantu mencegah penumpukan lemak.
Tidak ada dosis kunyit tertentu untuk menurunkan berat badan. Namun, kunyit mudah dimasukkan ke dalam diet seimbang. Kamu bisa menambahkan kunyit di atas sayuran panggang atau campurkan ke dalam smoothie dan teh.
5. Kayu Manis
Kayu manis juga terkenal karena khasiatnya yang terbukti pada penurunan berat badan. Kayu manis dapat meningkatkan metabolisme dan meningkatkan kadar leptin, yang bertanggung jawab untuk mengatur nafsu makan.
Kayu manis juga dapat mendukung penurunan berat badan melalui pengaruhnya terhadap sensitivitas insulin. Penelitian telah menemukan bahwa kayu manis dapat meningkatkan resistensi insulin, mendukung pengendalian nafsu makan, dan mengurangi keinginan untuk makan makanan tertentu.
Selain itu, sifat anti-peradangan kayu manis dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan dan penurunan berat badan.
Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kamu perlu mengonsumsi kayu manis dalam jumlah yang banyak untuk melihat hasil yang bermanfaat. Menurut penelitian, kayu manis dapat menjadi pelengkap penurun berat badan dengan dosis minimal 3 gram per hari.
Baca Juga: 3 Mitos Tentang Kopi yang Dibantah oleh Ahli Diet, Apa Saja?
6. Jintan Hitam
Jintan hitam berasal dari biji tanaman Cuminum cyminum yang dikeringkan dan digiling. Selain memiliki rasa yang khas, jintan hitam juga bermanfaat untuk kesehatan, khususnya dalam membantu menurunkan berat badan.
Sebuah studi pada 2014 menunjukkan, mengonsumsi 3 gram jintan hitam dua kali sehari bersama yogurt dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), trigliserida, serta kolesterol puasa. Studi ini juga mencatat peningkatan kolesterol baik (HDL) dan penurunan berat badan, indeks massa tubuh (IMT), serta massa lemak peserta.
Penelitian lain pada 2015 mendukung temuan ini, di mana peserta yang mengonsumsi suplemen jintan tiga kali sehari mengalami penurunan berat badan 2,2 pon (1 kg) lebih banyak dibandingkan kelompok kontrol.
7. Kapulaga
Rempah lainnya yang berkhasiat untuk menurunkan berat badan adalah kapulaga. Kapulaga atau Elettaria cardamomum ini memiliki rasa dan senyawa aktifnya yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Kapulaga mengandung fitokimia dan minyak atsiri yang dapat mendukung penurunan berat badan melalui berbagai mekanisme. Misalnya, penelitian pada hewan telah menemukan bahwa kapulaga dapat meningkatkan pengeluaran energi atau jumlah kalori yang dibakar setiap hari.
Rempah-rempah ini juga dapat berkontribusi pada penurunan massa lemak tubuh dengan mengatur nafsu makan .
Sayangnya, tidak ada dosis kapulaga standar untuk menurunkan berat badan. Akan tetapi, banyak penelitian telah memberikan 3 gram kapulaga setiap hari kepada kelompok eksperimen mereka dan telah melihat hasil yang bermanfaat.
Meskipun 3 gram kapulaga cukup banyak untuk dikonsumsi dalam sehari, rempah ini mudah untuk dimasukkan ke dalam berbagai resep. Kapulaga dapat menambah cita rasa yang kuat pada sup, kari, dan makanan panggang.
Itu dia deretan jenis rempah yang dinilai berkhasiat membantu menurunkan berat badan. Semoga bermanfaat ya, Growthmates!
