Selama ini kita mengenal Vitamin D sebagai nutrisi penting untuk kesehatan tulang. Namun, semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa manfaatnya jauh lebih luas, terutama bagi otak.
Studi dari The American Journal of Clinical Nutrition (2022) mengungkap bahwa kekurangan vitamin D dapat meningkatkan risiko demensia dan stroke. Bahkan riset sebelumnya pada 2016 menemukan bahwa kadar vitamin D yang rendah berkaitan dengan penurunan daya ingat visual.
Vitamin D berperan dalam mengurangi peradangan otak, mendukung pertumbuhan sel saraf, dan memperkuat kerja neurotransmitter atau semua proses penting dalam menjaga memori dan fokus.
Meskipun sinar matahari tetap menjadi sumber utama, beberapa makanan juga kaya vitamin D dan dapat menjadi bagian dari strategi alami untuk mendukung kesehatan otak Anda.
Dan, berikut lima makanan yang direkomendasikan.
1. Kuning Telur
Tak hanya lezat, kuning telur juga kaya akan vitamin D dan kolin, dua nutrisi penting untuk kesehatan saraf dan daya ingat. Jika Anda cenderung hanya mengonsumsi putih telur, pertimbangkan untuk memasukkan kuningnya kembali ke menu.
Kolin juga membantu produksi asetilkolin, neurotransmitter yang penting untuk belajar dan mengingat.
2. Susu yang Difortifikasi
Satu gelas susu yang telah diperkaya dengan vitamin D dapat membantu memenuhi kebutuhan harian Anda, khususnya jika Anda vegetarian atau jarang terpapar sinar matahari. Susu, baik dari hewani maupun nabati seperti kedelai dan almond, juga mengandung kalsium yang mendukung fungsi sel otak secara keseluruhan.
Baca Juga: 5 Makanan yang Dianggap Paling Buruk untuk Sarapan
3. Jamur yang Terpapar Sinar Matahari
Jenis jamur tertentu seperti maitake atau portobello mampu menghasilkan vitamin D2 secara alami saat terpapar sinar UV.
Dengan menjemurnya selama 30 menit sebelum dimasak, kandungan vitamin D-nya akan meningkat signifikan. Selain itu, jamur juga mengandung vitamin B kompleks dan antioksidan yang mendukung fungsi kognitif.
4. Ikan Salmon
Satu porsi salmon (sekitar 100 gram) dapat mencakup lebih dari 50% kebutuhan harian vitamin D. Selain itu, salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang dikenal mendukung konektivitas antar sel otak dan membantu meningkatkan daya ingat serta konsentrasi. Mengonsumsinya 1–2 kali seminggu sangat disarankan.
5. Minyak Hati Ikan Kod
Dikenal sebagai salah satu sumber vitamin D terkaya, minyak hati ikan kod juga mengandung omega-3 dosis tinggi. Nutrisi ini sangat efektif dalam melindungi otak dari peradangan dan penurunan kognitif.
Tersedia dalam bentuk kapsul maupun cair, suplemen ini cocok bagi Anda yang mengalami gangguan fokus atau kabut otak ringan.
Nah Growthmates, Vitamin D bukan hanya tentang tulang, tapi juga tentang kejernihan pikiran dan ketajaman daya ingat. Dengan menambahkan makanan-makanan di atas ke dalam pola makan harian, Anda bisa membantu menjaga kesehatan otak secara alami.
Tetap aktif, terpapar sinar matahari, dan jangan ragu mengonsultasikan kadar vitamin D Anda dengan tenaga medis untuk hasil yang optimal.
Baca Juga: 15 Makanan yang Efektif Memperlambat Penuaan secara Alami
