7. Jus jeruk
Sebagai minuman pelengkap, Mama Gina memilih untuk membuat es jeruk ala Korea. Jeruk yang digunakan adalah jeruk yang berasal dari pulau Jeju, “Ini kita akan buat es jeruk semirip mungkin dengan yang akang suka,” kata Mama Gina.
Pembuatan menu ini cukup simpel, jeruk yang sudah disiapkan langsung diperas dan didinginkan di kulkas. Appa Jay yang bertugas untuk menyiapkan menu es jeruk ini.
Penyajian
- Pertama tuang minyak ayam yang sudah dibuat, tambahkan kecap asin, dan bumbu penyedap ke dalam mangkuk.
- Rebus mie selama beberapa menit kemudian tiriskan.
- Tambahkan topping ayam, bawang goreng, daun bawang, serta pangsit goreng yang sudah matang. Jangan lupa siapkan mangkuk kecil untuk kuah kaldu, bakso, dan sawi.
Nah, itulah resep mie yamin Bandung ala Kimbab Family. Mau coba buat?
