2. Buah Bertekstur Keras (Risiko Tersedak)
Bagi penderita stroke, tekstur makanan sangat menentukan keamanan saat makan.
-
Apel & Pir Utuh: Teksturnya yang keras sulit dikunyah. Solusinya, potong kecil-kecil, dikukus, atau dijadikan puree.
-
Delima: Meskipun sehat, biji delima yang keras berisiko membuat tersedak. Sebaiknya ambil sarinya saja.
-
Jambu Biji Bangkok: Teksturnya yang padat kurang cocok untuk penderita yang sulit menelan. Lebih baik diolah menjadi jus atau puding.
-
Salak: Selain teksturnya yang keras dan alot, salak mengandung serat tidak larut tinggi yang bisa memicu sembelit pada pasien yang kurang gerak.
-
Nanas Mentah & Kesemek (Persimmon): Teksturnya yang padat butuh tenaga ekstra untuk mengunyah. Gunakan sebagai campuran smoothie.
Nah, itulah beberapa buah yang perlu dihindari oleh penderita stroke. Semoga bermanfaat, ya!
