Bawang putih selama ini dikenal sebagai salah satu bahan alami yang dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk membantu menurunkan kadar kolesterol.
Tak sedikit orang yang memilih mengonsumsi bawang putih secara rutin sebagai alternatif alami untuk mengatasi kolesterol tinggi.
Namun, Dokter Spesialis Penyakit Dalam Subspesialis Hematologi Onkologi Medik, Prof. Dr. Zubairi Djoerban, SpPD-KHOM, FINASIM, mengingatkan bahwa manfaat bawang putih dalam menurunkan kolesterol memang ada, tetapi efeknya relatif terbatas.
"Saya khawatir banget kan kolesterolku tinggi. Banyak teman dan juga keluarga menyarankan sering aja makan garlik bawang putih. Apa benar bawang putih bisa menurunkan kolesterol? Bisa, namun rata-rata tidak cukup," jelas Prof. Zubairi, dikutip dari laman Instagram pribadinya, Senin (15/6/2026).
Menurut Prof. Zubairi, bawang putih memang mengandung sejumlah senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Salah satunya, kata dia, adalah allicin (allicin), senyawa yang terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang.
"Mengurangi sedikit bisa, mengurangi sampai bagus sekali tidak bisa. Mengapa bisa menurunkan kolesterol? Pertama dia mempunyai enzim alisin, kemudian membantu juga asam empedu dipaksa untuk lebih cepat keluar, dan yang lain. Jadi memang benar bahwa mengkonsumsi bawang putih menurunkan kolesterol sedikit," jelasnya.
Baca Juga: Badan Kurus Bukan Jaminan Kolesterol Normal, Dokter Ahli Ungkap Penyebabnya
