Lebih lanjut, Chef Ami juga menekankan pentingnya memilih peralatan dapur yang praktis dan memiliki fungsi ganda, terutama saat dapur berada dalam kondisi sibuk menjelang Lebaran.

“Saat Lebaran, workflow di dapur itu penting. Kita bisa menumis bumbu dan memasak opor di atas kompor, sambil memanggang ayam atau kue kering di oven bawah secara bersamaan. Jadi waktunya lebih efisien dan pergerakan di dapur juga lebih ringkas karena tidak perlu banyak berpindah tempat,” katanya.

Freestanding cooker pada Velvet Series juga dilengkapi oven berkapasitas hingga 80 liter. Kapasitas ini memungkinkan pengguna memanggang ayam utuh, membuat kue kering dalam jumlah besar, atau memasak beberapa menu sekaligus.

Teknologi sealed heat gas oven turut membantu menjaga suhu tetap stabil di dalam ruang oven sehingga panas tidak mudah terbuang. Sistem ini membuat proses memanggang menjadi sekitar 30–50 persen lebih efisien dibandingkan oven tanpa sistem sealed heat, sekaligus menghasilkan tingkat kematangan yang lebih merata.

Dari sisi keamanan, perangkat ini dilengkapi gas safety technology yang secara otomatis memutus aliran gas apabila api padam, baik pada kompor maupun burner oven. Fitur tersebut memberikan perlindungan ekstra, terutama ketika dapur digunakan dalam waktu lama atau saat aktivitas memasak sedang sangat sibuk.

Selain performa, aspek perawatan juga menjadi perhatian. Setelah acara open house selesai, dapur biasanya dipenuhi sisa cipratan minyak, kuah santan, hingga noda gula karamel yang menempel di permukaan peralatan. Karena itu, Chef Ami menyarankan memilih peralatan dapur yang mudah dibersihkan agar tetap terawat dalam jangka panjang.

“Peralatan yang bagus itu bukan cuma soal performa saat dipakai, tapi juga bagaimana kita bisa menjaga kondisinya tetap optimal dalam jangka panjang. Kalau mudah dibersihkan, kita jadi lebih konsisten merawatnya,” ujarnya.

Ia menilai finishing matte yang digunakan pada Velvet Series juga menjadi keunggulan tersendiri karena lebih mudah dirawat dan tidak mudah meninggalkan bekas sidik jari.

“Secara tampilan lebih elegan dan modern, tapi yang saya suka, permukaan matte lebih mudah dirawat karena noda tidak terlalu terlihat dan membersihkannya juga lebih mudah,” pungkas Chef Ami.

Baca Juga: Tips Aman Menggunakan AC untuk Menjaga Kesehatan Tubuh, Ini Penjelasan Dokter Spesialis Jantung