Banyak orang terbiasa mengupas buah sebelum dikonsumsi, lalu langsung membuang kulitnya ke tempat sampah. Padahal, pada beberapa jenis buah, justru kulitnya menyimpan beragam nutrisi penting yang sayang jika terbuang begitu saja.
Sejumlah kulit buah mengandung serat, vitamin, antioksidan, hingga senyawa tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Selain membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, memanfaatkan kulit buah juga menjadi salah satu cara sederhana untuk mengurangi limbah makanan.
Meski begitu, kulit buah sebaiknya dicuci hingga benar-benar bersih sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan sisa pestisida, kotoran, atau lapisan lilin yang mungkin masih menempel.
Dikutip dari Times of India, Selasa (7/7/2026), berikut 6 kulit buah yang sebaiknya tidak langsung dibuang beserta manfaatnya.
1. Kulit Jeruk
Meski memiliki rasa sedikit pahit, kulit jeruk kaya akan vitamin C, serat, serta flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan.
Kulit jeruk juga mengandung minyak atsiri yang memberikan aroma khas dan dapat dimanfaatkan sebagai penambah cita rasa pada berbagai hidangan.
Anda bisa memarutnya ke dalam salad, teh, kue, makanan penutup, atau bumbu marinasi agar rasanya lebih segar.
2. Kulit Apel
Sebagian besar serat pada apel justru terdapat di bagian kulitnya. Selain itu, kulit apel mengandung quercetin, yaitu senyawa antioksidan yang diketahui membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Mengonsumsi apel bersama kulitnya juga dapat mendukung kesehatan saluran cerna karena kandungan seratnya yang tinggi.
Baca Juga: Jangan Dikupas! Ini 10 Manfaat Buah Apel bagi Kesehatan Tubuh
