Growthmates, memang benar bahwa makanan ultra-proses atau ultra-proses dapat mengeja bencana bagi kesehatan dalam jangka panjang. Pemrosesan makanan ini biasanya mengubah keadaan alami makanan dan merampasnya dari nutrisi esensial.
Banyak bahan ditambahkan ke dalam prosesnya baik itu gula, garam, lemak, dan warna atau pengawet buatan. Selain itu, aditif seperti warna buatan dan rasa atau penstabil ditambahkan ke dalamnya.
Makanan beku atau frozen food, junk food, minuman ringan, makanan cepat saji, kue kemasan, dan makanan ringan asin adalah contoh makanan ultra-proses.
Dikutip dari Times of India, Rabu (4/12/2024), berikut adalah 10 risiko kesehatan dari makanan ultra-proses.
1. Penyakit Jantung
Makanan ultra-proses favoritmu mungkin terlihat tidak berbahaya saat ini, tetapi dalam jangka panjang, itu bisa berdampak signifikan pada kesehatan jantung.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam The Lancet Journal menemukan bahwa makan lebih banyak makanan ultra-proses (UPFS) terkait dengan risiko lebih tinggi dari penyakit kardiovaskular (CVD) dan penyakit jantung koroner (PJK) pada orang dewasa. Studi dari berbagai negara juga menunjukkan sedikit peningkatan risiko stroke.
2. Diabetes tipe 2
Makanan ultra-proses memiliki sejumlah besar gula tersembunyi, lemak yang tidak sehat, dan karbohidrat olahan, yang semuanya membuat kombinasi mematikan dalam berkontribusi pada pengembangan resistensi insulin dan sindrom metabolik.
Orang yang menambahkan lebih sedikit serat, vitamin, mineral, dan makanan yang tidak diproses untuk diet mereka cenderung meningkatkan peluang mereka diabetes tipe 2.
3. Gangguan Kesehatan Mental
Makan junk food secara rutin dapat mendatangkan malapetaka pada kesehatan mental. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa asupan UPF yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan 53% kemungkinan gejala gangguan mental umum, termasuk depresi dan kecemasan.
Baca Juga: Waspada, 5 Kebiasaan Sehari-hari Ini Berisiko Menyebabkan Penyakit Parah
4. Kanker
Konsumsi makanan ultra-proses dapat melakukan kerusakan yang lebih besar pada tubuh Adaripada yang pernah kamu bayangkan.
Menurut Lancet Planetary Health, peningkatan asupan makanan ini dapat meningkatkan risiko kanker secara keseluruhan, kanker kepala dan leher, karsinoma sel skuamosa esofagus, kanker usus besar, kanker dubur, karsinoma hepatoseluler, dan kanker payudara pascamenopause.
5. Obesitas
Makan junk food dapat membuatmu memiliki berat badan yang tidak sehat. Produk ultra-proses adalah padat energi dan tinggi lemak jenuh dan trans, tambahan gula, dan natrium, yang dapat menyebabkan obesitas dan masalah kesehatan yang terkait.
Makanan ultraproses
6. Kecanduan
Makanan ultra-proses sangat adiktif dan ada alasan mengapa ia memberikan kenyamanan saat makan. Makan makanan ini mengaktifkan pusat penghargaan otak dengan cara yang mirip dengan sesuatu seperti nikotin atau alkohol.
Orang-orang umumnya mengalami hasrat yang kuat untuk makanan ultra-proses ini, dan ini dapat berubah menjadi kecanduan.
7. Masalah pencernaan
Makanan ultra-proses juga terbukti rendah serat dan nutrisi, serta tinggi lemak, gula, dan zat aditif lainnya yang tidak sehat. Hal ini dapat mempengaruhi pencernaan dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan usus.
8. Kekurangan nutrisi
Makanan ultra-proses rendah vitamin, mineral, antioksidan, dan nutrisi yang menyehatkan tubuh. Jadi, ketika kamu terlalu banyak mengonsumsi makanan ini, kamu akan mengalami kekurangan gizi.
9. Kolesterol tinggi
Makanan ultra-proses disiapkan menggunakan minyak terhidrogenasi, yang tinggi lemak trans. Jelas hal ini dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL-mu, Growthmates.
10. Kematian
Sebuah ulasan yang diterbitkan dalam British Medical Journal (BMJ) pada tahun 2024, menemukan bahwa makanan ultra-proses terkait dengan risiko kematian yang lebih tinggi dari penyebab apa pun dan dikaitkan dengan 32 kondisi kesehatan, termasuk penyakit jantung, gangguan kesehatan mental, diabetes tipe 2, dan masalah lainnya.
Baca Juga: 5 Risiko Kesehatan Jika Terlalu Banyak Konsumsi Gula, Berapa Takaran Ideal yang Disarankan?
