Rumah Makan Padang menjadi salah satu ikon kuliner nusantara yang namanya telah melambung dan dikenal hingga keluar negeri. Dari deretan rumah makan padang yang ada, salah satu rumah makan padang yang paling dikenal baik di dalam dan luar negeri adalah rumah makan padang sederhana.
Busataman adalah sosok yang merajut bisnis rumah makan padang sederhana. Berkat tangan dinginnya yang telaten, ia sukses membangun bisnis kuliener ini hingga tumbuh besar. Kini restoran milik laki-laki kelahiran 11 September 82 tahun yang lalu itu punya jaringan di mana-mana hingga menembus pasar internasional.
Lahir dari Kehidupan yang Sulit
Bustaman bukanlah pengusaha yang terlahir kaya raya, tetapi ia datang dari sebuah keluarga yang serba kekurangan, bahkan masa kecilnya ia sudah berjuang keras, ia dihimpit kesusahan dari segala sisi, Kondisi ini pula yang membuat dirinya melakoni berbagai profesi mulai dari menjadi penjual gorengan hingga menjadi kernet angkutan umum.
Baca Juga: 5 Kebiasaan Sederhana untuk Meningkatkan Keterampilan Komunikasi
Penghasilan dari berbagai pekerjaan yang ia geluti cukup untuk mengisi perut sehari, sementara untuk kebutuhan lainnya ia cenderung kekurangan. Dihadapkan pada kondisi yang serba sulit, Bustaman memilih meninggalkan kampung kelahirannya ia berangkat ke Jakarta berharap nasib baik berpihak padanya.
Keberuntungan tidak pernah jatuh dari langit,ia hanya bisa diraih oleh mereka yang mau berjuang. Bustaman sadar betul akan hal itu, pilihannya hanya satu, berjuang habis-habisan di Ibu Kota. Pedagang asongan adalah profesi pertamanya ketika menginjakan kakinya di Jakarta, ia giat bekerja walau penghasilannya hanya cukup untuk sehari.
Baca Juga: Hamid Djojonegoro: Konglomerat Justru Berpenampilan Sederhana, Gak Perlu Pamer
1972 adalah awal mula Bustaman mulai merintis usaha rumah makan padang di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta Pusat. Untuk menarik pelanggan, ia tak mau rumah makannya menyajikan menu-menu asal jadi, ia melakukan eksperimen panjang untuk menyesuaikan menu dengan lidah kebanyakan orang Indonesia.
