Hari Raya selalu identik dengan kebersamaan dan berbagi kebahagiaan. Salah satu cara terbaik untuk menunjukkan kasih sayang adalah dengan memberikan hampers berisi kue-kue istimewa. Jika kamu mencari sesuatu yang lebih premium dan berbeda dari nastar klasik, nastar potong premium bisa menjadi pilihan sempurna.
Dengan tekstur lembut, isian selai nanas yang legit, dan tampilan elegan, nastar potong ini tak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan kesan eksklusif di setiap gigitan. Cocok sebagai suguhan spesial di hari raya atau dijadikan hampers mewah untuk keluarga dan sahabat.
Nastar Potong ini juga merupakan salah satu hasil kolaborasi antara Ulfa Rachma dan Anchor —merek olahan susu nomor satu dari New Zealand. Perpaduan tekstur lembut dari adonan kue, manis legitnya selai nanas, serta gurihnya taburan Anchor Cheddar Cheese menciptakan rasa yang kaya dan seimbang. Dibuat dengan Anchor Butter berkualitas tinggi, nastar ini tidak hanya lezat, namun juga tampil premium dan siap menjadi sajian favorit di tengah hangatnya kebersamaan Lebaran.
Yuk intip resepnya berikut seperti dikutip dari keterangan resmi, Minggu (30/3/2025).
Baca Juga: Resep Kaastengels Smoked Beef ala Chef Yongki Gunawan, Cocok Buat Isi Toples Kue Lebaran
Bahan-bahan
- 250 g Anchor Salted Butter
- 50 g gula halus
- 2 kuning telur
- 300 g terigu protein rendah
- 50 g maizena
- 50 g susu bubuk
- 400 g selai nastar
Bahan topping
- 2 btr kuning telur
- 1 sdt minyak sayur
- 100-150 g Anchor Cheddar Cheese
Baca Juga: Ini Dia Kue Kering Lebaran Terfavorit Tahun 2025 Menurut Riset
Cara membuat
- Siapkan selai nastar lalu bentuk menjadi bersegi dengan ukuran 23x23x0,2-0,3 cm dengan bantuan plastik atau baking paper.
- Kocok Anchor Salted Butter bersama dengan gula halus hingga tercampur rata dan lembut.
- Masukkan kuning telur, aduk rata kembali.
- Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata semua hingga membentuk adonan yang tidak lengket di tangan
- Bentuk adonan membentuk persegi panjang dengan ukuran 23x46x0,3 cm dengan bantuan plastik.
- Simpan selai nastar yang sebelumnya sudah dibentuk persegi dibagikan ujung dari adonan, lalu lipat dengan adonan nastar menutupi seluruh bagian selai.
- Oles permukaan atas adonan dengan olesan yang sudah dibuat, lalu taburkan Anchor Cheddar Cheese di bagian atasnya.
- Potong-potong nastar sesuai dengan selera membentuk persegi sama rata (aku potong 3x3cm).
- Simpan adonan nastar yang sudah dipotong diatas loyang yang sudah diolesi dengan pengoles loyang atau baking paper.
- Lalu panggang nastar dengan suhu 140-150oc selama 40-50 menit hingga matang (permukaannya coklat keemasan)
- Angkat lalu dinginkan. Jika sudah dingin nastar bisa disimpan di dalam toples.
Happy re-cook!
