Sebuah restoran baru bernama Paras Nusantara hadir di Jakarta dengan misi lebih dari sekadar menyajikan hidangan lezat. Restoran ini secara khusus dirancang untuk menjadi "Rumah Jenama", yaitu wadah bagi para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) lokal untuk berkembang dan berkolaborasi.
Kepada Olenka (03/09/2025), sang pemilik restoran, Giovani Anggasta, langkah ini diambil sebagai respons terhadap tren kuliner saat ini. Ia berpendapat, UMKM perlu memiliki wadah untuk mereka memasarkan produknya.
Baca Juga: Deretan 10 Restoran Keluarga Ternama di Kota Hujan, Cocok Dikunjungi di Akhir Pekan!
“Kami merasa dengan banyaknya tren makanan akhir-akhir ini, perlunya ada wadah untuk mendukung para pejuang UMKM lokal. Karena ini adalah zamannya kolaborasi,” ujar Giovani, "kita sesama penggerak industri pangan perlu bergabung untuk melestarikan budaya Nusantara."
Terletak di Jalan Cikajang No. 55, Petogongan, Paras Nusantara menyajikan menu-menu otentik Indonesia dengan porsi besar, ideal untuk dinikmati bersama. Beberapa hidangan andalannya antara lain Soto Betawi, Dendeng Balado, Bebek Bumbu Hitam Madura, serta Sate Domba dan Ikan Bawal Bumbu Bali.
Setiap masakan dibuat dari bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, mencerminkan nilai-nilai budaya dalam setiap sajian.
Selain sebagai wadah kuliner, Paras Nusantara juga membuka ruang kolaborasi untuk berbagai bentuk seni, mulai dari tari, musik, hingga fesyen. Hal ini sejalan dengan misi utamanya untuk melestarikan budaya.
Baca Juga: Berkenalan dengan Tatang Sujani, Dulu Pelayan Resto Kini Sukses Jadi Pemilik RM Ampera
Giovani menambahkan, "Paras Nusantara lahir dari kerinduan kami akan suasana makan bersama keluarga yang penuh kehangatan, seperti di kampung halaman, namun tetap relevan dengan gaya hidup masa kini. Kami ingin setiap tamu merasa pulang merasakan kembali rasa, aroma, dan suasana yang menyentuh hati."
Dengan jam operasional setiap hari dari pukul 10.00 hingga 22.00, restoran ini juga menyediakan area semi-outdoor dan ruang privat, menjadikannya pilihan ideal untuk kumpul keluarga, acara kantor, atau reuni.
