"Menurut saya, keseimbangan rasa merupakan salah satu elemen terpenting dalam menikmati kopi. Susu yang digunakan seharusnya mampu melengkapi karakter kopi, bukan mendominasinya. Arummi Barista memiliki karakter light plain taste dengan tekstur yang creamy, sehingga tetap memberikan ruang bagi karakter kopi untuk tampil. Hal ini membuatnya nyaman dipadukan dengan berbagai kreasi minuman, baik latte, matcha, maupun minuman lainnya," papar Mikael Jasin.
Arummi berhasil membuktikan bahwa bahan pangan lokal seperti kacang mede memiliki potensi besar untuk diolah menjadi produk plant-based berkualitas tinggi yang relevan dengan kebutuhan nutrisi modern.
Dengan komposisi yang bersih, kaya vitamin, serta fungsional untuk dicampur ke berbagai kreasi minuman, produk lokal ini menawarkan cara baru yang lebih sehat dan menyenangkan dalam menikmati kekayaan alam Indonesia.
