Bicara soal kebiasaan minum kopi di pagi hari, ada cara lebih sehat untuk menikmatinya, Growthmates! Membuat kopi jauh lebih sehat tentunya memberikan banyak manfaat bagi tubuh secara menyeluruh.

Berikut ini Olenka rangkum dari laman Health, tujuh cara membuat kopi pagimu jauh lebih sehat yang baik untuk tubuh. 

  1. Pilih Kopi Panggang yang Lebih Ringan

Memilih kopi panggang yang lebih ringan adalah cara mudah untuk membuat kopi pagimu lebih sehat. Memanggang kopi melibatkan pemanasan biji kopi pada suhu tinggi, yang menyebabkan perubahan kimia yang menghasilkan rasa, warna, dan bau.

Suhu tinggi juga dapat memengaruhi profil nutrisinya. Proses pemanggangan yang lebih ringan membantu biji kopi mempertahankan lebih banyak khasiat kesehatannya.

Kopi panggang ringan seringkali mengandung lebih banyak antioksidan , yang membantu melindungi sel dari kerusakan. Antioksidan juga membantu melawan peradangan, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung .

Banyak kopi panggang ringan juga mengandung lebih sedikit akrilamida, senyawa yang terbentuk selama pemanggangan yang mungkin berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Baca Juga: Kapan Waktu Terbaik Minum Kopi Hitam? Simak Penjelasan Ahli

  1. Pilih Biji Kopi Organik

Secangkir kopi yang sehat dimulai dari jenis biji kopi yang digunakan. Biji kopi ditanam di seluruh dunia, dan penelitian menunjukkan bahwa biji kopi yang berbeda mengandung senyawa yang berbeda pula. Senyawa unik ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Bila memungkinkan, pilih biji kopi organik. Biji kopi organik ditanam tanpa bahan kimia atau pestisida yang berbahaya, sehingga lebih banyak khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan. Sementara penelitian menunjukkan bahwa kopi konvensional biasanya memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, kopi organik mengandung lebih banyak antioksidan.

Jenis biji kopi juga dapat memengaruhi rasa kopi. Memilih biji kopi berkualitas tinggi dapat memberikan secangkir kopimu rasa yang lebih kaya dan lembut.