Bangun Awareness, Andalkan Pengalaman Pelanggan
Di tengah upaya memperkuat operasional, Bumi Lembur Kuring juga menghadapi tantangan dari sisi visibilitas. Lokasi restoran yang berada di dalam Pondok Indah Mall membuat keberadaan outlet tidak selalu langsung terlihat dari area depan.
Anthony mengakui, kondisi tersebut menjadi salah satu hal yang perlu disiasati. Penempatan identitas restoran pun disesuaikan dengan titik yang lebih mudah terlihat oleh pengunjung.
Dan, untuk memperluas awareness, manajemen memanfaatkan media sosial sebagai salah satu kanal untuk memperkenalkan Bumi Lembur Kuring sekaligus membantu calon pelanggan mengetahui keberadaan dan akses menuju restoran.
Dukungan dari pihak mal serta kolaborasi dengan influencer juga dilakukan untuk memperkenalkan konsep baru tersebut kepada lebih banyak pengunjung.
Namun, bagi Anthony, promosi tetap hanya menjadi langkah awal. Setelah pelanggan datang, kualitas makanan dan pelayanan menjadi faktor yang menentukan apakah mereka akan kembali.
“Tapi, mungkin di atas itu semua, orang mau makan, cari apa sih? Cari makan enak. Kita pede kalau makanan kita enak, bisa captivate orang-orang, buat sekali makan, pasti makan lagi,” ujarnya.
Karena itu, Bumi Lembur Kuring memilih menjadikan kualitas makanan dan pelayanan sebagai kekuatan utama dalam membangun hubungan jangka panjang dengan pelanggan.
Terakhir, kata Anthony, Manajemen Bumi Lembur Kuring berharap, pengalaman positif yang dirasakan pengunjung dapat berkembang menjadi rekomendasi dari mulut ke mulut.
“Jadinya ya, pasti kita kuatkan di kita punya food, di kita punya service, supaya semua tamu yang sudah tahu, bakalan puas, dan yang belum tahu, bakalan denger dari orang-orang di sekitarnya,” pungkas Anthony.
Baca Juga: Tak Hanya Terkenal, Ini 7 Restoran Sukses Milik Artis Indonesia
