Sensasi pedas adalah elemen tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Lebih sekadar pelengkap, cabai, sambal, dan sensasi pedas adalah bagian dari hangatnya momen kebersamaan keluarga di meja makan.
Sebagai bagian dari kampanye Ahlinya Buat Citarasa, ABC kembali mengajak masyarakat untuk mengeksplorasi kekayaan sensasi pedas sebagai kuncian untuk meningkatkan citarasa di setiap momen.
Melalui acara Ngobrol Baik Bareng ABC bersama Sambal ABC, masyarakat diajak untuk menyelami esensi dari sensasi pedas melalui berbagai sudut pandang, serta mengupas bagaimana Sambal ABC menjadi ‘kuncian’ ibu untuk menjadikan momen-momen kebersamaan keluarga menjadi lebih seru dan penuh kesan.
"Kali ini Ngobrol Baik Bareng ABC hadir dengan tema Spice Up! Your Moment bersama Sambal ABC, untuk mengajak masyarakat merayakan sensasi dan kreasi masakan pedas secara lebih mendalam, dan semakin jadi ahlinya buat citarasa bersama Sambal ABC, ujar Andrew Hallatu, Head of External Communication ABC Indonesia, seperti dikutip pada Rabu (9/8/2025).
Baca Juga: Mengenal Sosok Husain Djojonegoro, Taipan di Balik Brand ABC dan Orang Tua Group
Sambal dan sensasi pedas juga turut menjadi menjadi bagian dalam menambah kesan berbagai momen kebersamaan. Secara ilmiah, makanan pedas, terutama yang mengandung cabai, secara unik memiliki efek yang beragam pada perasaan dan emosi.
Sensasi pedas dari Capsaicin (kandungan senyawa aktif dalam cabai) turut berperan dalam memicu pelepasan endorfin dan dopamin dalam tubuh, hormon yang memengaruhi suasana hati dan dapat memberikan perasaan bahagia dan senang.
“Bagi banyak keluarga, sambal bukan hanya soal pedas, tetapi juga menggambarkan pengalaman yang kaya rasa. Hadir selama 50 tahun di Indonesia sebagai Ahlinya Buat Citarasa, ABC menghadirkan Sambal ABC dengan menggunakan cabai asli pilihan ahli sebagai ‘kuncian’ ibu untuk memperkaya citarasa hidangan yang lezat di setiap momen keluarga. Biasanya kumpul bareng keluarga pasti ada makanan yang disantap ramai-ramai. Dengan menambahkan Sambal ABC dalam sajian ibu, bukan cuma citarasa yang lebih, juga menjadi mood booster di momen kebersamaan keluarga, karena adanya dopamin yang dipicu oleh rasa pedas,” tutur Felicia Julian, Marketing R&D Director ABC Indonesia.
Astrid Enricka, Indonesian Food Practitioner, sekaligus pegiat gerakan Aku Cinta Masakan Indonesia (@acmiid), mengatakan bahwa ungkapan ‘makan belum lengkap tanpa sambal’ sudah sering kita dengar dalam percakapan di meja makan.
Dalam budaya Indonesia, sambal dan sensasi pedas memiliki makna yang cukup mendalam. Bahkan, di beberapa kelompok masyarakat, beberapa jenis sambal membawa simbol kebersamaan yang kental. Ragam tingkat kepedasan juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Pastinya, sensasi pedas bisa jadi mood booster disaat lagi capek atau bahkan stres.
“Makanya, setelah menikmati makanan pedas, biasanya ada sensasi yang menjadikan kita lebih bersemangat. Apalagi waktu makan bersama teman atau keluarga, pastinya sensasi pedas akan membuat momen itu menjadi lebih hangat dan seru,” ucapnya.
Sambal ABC, jadi ‘kuncian’ ibu perkaya cita rasa
Hadir sebagai #AhlinyaBuatCitarasa, Sambal ABC telah menjadi kuncian rasa dan pelengkap yang dipercaya para ibu di Indonesia untuk memperkaya berbagai sajian sehari-hari untuk menciptakan hangatnya momen kuliner keluarga.
Dari generasi ke generasi, Sambal ABC terus berinovasi mengikuti perkembangan tren makanan dan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
“Untuk menjawab beragam selera dan kebiasaan makan masyarakat Indonesia, ABC menghadirkan beragam varian saus sambal yang dirancang untuk melengkapi setiap jenis hidangan sepanjang hari. Mulai dari ABC Sambal Serba Guna, dengan sensasi pedas yang seimbang untuk momen sehari-hari seluruh keluarga, ABC Sambal Asli, yang klasik dan ikonik, ABC Sambal Extra Pedas untuk pecinta sensasi pedas yang menggugah selera, hingga ABC Sambal Ekstrim Pedas, untuk mereka yang mencari pengalaman sensasi pedas tingkat tinggi. Kami ingin menghadirkan produk terbaik agar setiap ibu bisa terus berkreasi, menjadikan setiap momen kuliner keluarga penuh kesan dan kebersaman,” tutup Felicia.
