“Ada tentunya perlu protein juga, tidak hanya lemak. Ini kan lemak dan vitamin. Tapi kan perlu juga protein. Nah, proteinnya dari telur, karena di telur itu juga ada namanya selenium. Yang selenium itu kompatibel dengan betakaroten dan vitamin E ini,” jelasnya melanjutkan.
Manfaat kesehatan tersebut dinilai Darmono dengan tujuan Program MBG yang digagas oleh pemerintahan Prabowo Subianto untuk mewujudkan masyarakat Indonesia yang cerdas, sehat, dan bebas dari stunting.
Baca Juga: Peran Krusial Minyak Sawit Merah Bagi Kelangsungan Hidup Masyarakat Afrika Barat
Selain manfaat kesehatan, minyak sawit merah juga memiliki keunggulan lain, yaitu membantu membuat nasi lebih tahan lama berkat kandungan antioksidan.
“Contohnya masyarakat Brazil, masyarakat Afrika Barat, kuat-kuat. Ini prospek juga untuk militer. Ketangguhan militer di medan perang, gitu kan. Paling tidak nanti konsumsi atau membawa soldier. Dan menariknya, ini ketika nasi itu dibuat dengan menggunakan minyak sawit merah ini juga dan nasinya bisa tahan lama karena terlindungi oleh antioksidan yang tinggi tadi,” imbuhnya.
