Indonesia merupakan negara dengan warisan cita rasa yang kaya. Setiap daerah, dari Sabang hingga Merauke memiliki ragam kulinernya sendiri, yang melekat dengan ekosistem kebudayaan lokal dan bahkan memiliki nilai atau makna khusus bagi masyarakatnya.
Setiap daerah di Nusantara memiliki kekayaan kuliner yang memikat lidah siapa pun yang mencicipinya. Kenikmatan makanan khas Indonesia ini tidak hanya dinikmati oleh pribumi, namun juga telah terdengar hingga mancanagera. Untuk itu, tidak heran jika Indonesia dijadikan sebagai destinasi pariwisata yang diminati dengan segudang kuliner khasnya.
Bagi Growthmates yang hobi kulineran dan ingin berburu makanan khas Nusantara, berikut Redaksi Olenka telah merangkum daftar restoran yang menawarkan menu makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia yang patut untuk dicoba!
Baca Juga: 6 Pengusaha Kaya Pemilik Jaringan Restoran di Indonesia
Bagi kamu pecinta masakan Sunda yang memiliki ciri khas rasa pedas asinnya, kamu bisa menyambangi beberapa restoran ini. Tak hanya makanannya yang nikmat, suasana restoran pun turut disulap menyerupai daerah Jawa Barat yang asri, lantunan gamelan sunda, serta suara gemericik air yang membuat pengunjung nyaman.
1. Talaga Sampireun
Restoran pertama yang menyajikan makanan Sunda adalah Talaga Sampireun. Resto ini telah memiliki banyak cabang di Indonesia lho, ada di Bintaro Puri, Depok, Bekasi, Menteng, Bogor, Depok, bahkan sampai ke Bali!
Talaga Sampireun memiliki konsep restoran yang Sunda banget.
Meskipun banyak cabangnya yang berada di tengah kota, namun desain yang diberikan serba kayu dan tempat makan di tengah danau, asri pisan euy!
Kalau dari segi makanan, gak usah diragukan lagi deh. Menu yang disajikan cukup banyak, mulai dari fresh seafood yang digoreng atau dibakar, ayam bakakak, gepuk, sate maranggi, pepes, hingga plecing kangkung dan tumis leunca oncom.
2. Bumbu Desa
Restoran Sunda Bumbu Desa menawarkan pengalaman kuliner khas Sunda yang lezat dan autentik. Varian menunya beragam, mulai dari hidangan favorit seperti gurame bakar, nasi liwet, karedok, pepes ikan, dan nasi tutug oncom, hingga hidangan tradisional Sunda yang jarang ditemukan di tempat lain.
Harganya pun cukup terjangkau, dengan kisaran Rp20.000 - Rp70.000 per porsi. Kelebihan lain Bumbu Desa terletak pada suasananya yang nyaman dan santai, cocok untuk kumpul bersama keluarga dan teman. Selain itu, Bumbu Desa juga memiliki beberapa cabang di Jakarta, Bandung, dan Yogyakarta, sehingga mudah diakses.
Baca Juga: Mengulik Kisah Wingstop, Restoran Chicken Wings Terbesar di AS
3. Wajan Sunda
Secara konsep dan desain resto, sebenarnya Wajan Sunda ini kurang memberikan vibe Sunda yang kental.
Bahkan kalau dilihat bagian dalam resto ini lebih mirip seperti restoran modern pada umumnya. Tapi, kalau urusan makanan, di sini kalian bisa memesan menu apa saja dan semuanya sudah pasti punya cita rasa masakan Sunda yang khas, raos pisan!
Kalian bisa memesan berbagai jenis olahan ikan Gurame, mulai dari Gurame acar kuning, Gurame goreng kipas, sampe Gurame saos mangga.
Bagi yang gak suka ikan, gak usah khawatir, Wajan Sunda juga menyajikan menu ayam goreng dan ayam bakar. Nah, kalau kamu penasaran mau coba makanan Sunda yang memanjakan lidah, tapi punya konsep restoran modern, cus langsung mampir ke Wajan Sunda di Jl. TB Simatupang ya!
4. SHSD
Siapa yang sudah pernah menikmati menu Sunda di Sambel Hejo Sambel Dadak alias SHSD? Cung!
Memiliki konsep dan desain resto yang memadukan nuansa Sunda dengan desain rumah klasik Indonesia, SHSD cocok banget buat kamu yang senang melihat barang-barang antik dan tradisional. Pasalnya, banyak ornamen dan spot-spot yang berisikan peralatan Sunda yang sengaja dibuat oleh pemilik resto.
Untuk menu yang ditawarkan, SHSD punya menu a la carte dan paket besar (bisa untuk 5-10 orang). Di paket besar ini, kamu bisa memilih antara nasi putih atau nasi liwet, lalu kamu akan mendapat banyak protein mulai dari ayam goreng, gurame cobek, tumis kangkung, sate maranggi, sayur asem, hingga perkedel dan dua jenis sambel yaitu sambel dadak dan sambel hejo.
Baca Juga: Menilik Perjalanan Sukses Restoran Solaria, Bermula dari Kedai Sederhana
Tapi, kalau kalian mau pesan menu satuan bisa juga, tapi harga satuannya pasti akan terasa lebih mahal dibandingkan kalau beli paket yang sudah disiapkan.
5. Saung Kuring
Selanjutnya, restoran Saung Kuring, yakni resto yang punya suasana tempat makan unik. Tempat makan di Bogor ini memiliki interior dari saung-saung bambu dengan bagian tengahnya terdapat kolam ikan yang menciptakan suasana asri dan sejuk.
Menu andalan Saung Kuring meliputi nasi timbel komplet, gurame bakar, sayur asem, dan berbagai sambal khas yang menggugah selera. Cabang resto ini ada di beberapa daerah di Bogor, salah satunya adalah di Jl. Soleh Iskandar No.9, Kedung Jaya, Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor.
Kamu yang mau datang ke sini bisa setiap hari lho. Pasalnya, Saung Kuring buka setiap hari dengan jam operasional mulai 10:00-20:30 WIB. Jadi, bisa jadi tempat andalan sarapan hingga makan malam bersama keluarga nih!
Setelah membahas beberapa restoran Sunda, sekarang kita melipir ke makanan khas Betawi. Masakan khas Betawi tercipta dari akulturasi berbagai budaya. Kebanyakan makanan khas Betawi memiliki cita rasa gurih dan sedap, sehingga mudah disukai.
