Susu menjadi asupan favorit banyak orang, dari anak-anak hingga lansia. Biasanya, susu dikonsumsi saat sarapan pagi atau sebelum tidur di malam hari. Selain rasanya yang nikmat, susu mengandung banyak nutrisi sehingga bermanfaat bagi tubuh dan menunjang kesehatan secara menyeluruh.
Susu itu banyak jenisnya, bukan hanya susu sapi. Setiap jenis susu, memiliki kandungan nutrisi yang berbeda. Susu sapi diekstrak dan dipasteurisasi untuk dikonsumsi, namun orang dengan intoleransi laktosa tidak dapat mengonsumsinya. Bagi mereka yang alergi terhadap susu, pilihan alternatif seperti susu almond atau susu kedelai bisa menjadi solusi
Ahli Diet Elizabeth Ward, MS, mengulas deretan jenis susu yang dinilai paling sehat. Mengutip dari laman Eating Well, Senin (20/1/2025), berikut tujuh di antaranya.
Baca Juga: Sarapan dengan Makanan Super Ini Disebut-sebut Bisa Bikin Panjang Umur, Simak Penjelasannya!
1. Susu Sapi
Susu sapi sering disebut sebagai susu murni karena diperoleh langsung dari sapi perah, dan kaya akan nutrisi. Setiap cangkir susu sapi rendah lemak 2% mengandung kalori, karbohidrat, protein, dan lemak, serta berbagai vitamin dan mineral penting.
Susu sapi merupakan sumber protein berkualitas tinggi, setara dengan protein yang ditemukan dalam daging atau makanan laut, dan kaya akan karbohidrat serta lemak yang memberi energi.
Selain itu, susu sapi mengandung kalsium yang bermanfaat untuk kekuatan tulang, serta vitamin B12 yang mendukung fungsi otak dan metabolisme. Kalium dalam susu sapi juga membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Banyak produk susu yang diperkaya dengan vitamin D, yang mendukung penyerapan kalsium dan memenuhi kebutuhan harian kita akan vitamin ini. Meskipun kandungan gulanya cukup tinggi, semua gula dalam susu berasal dari laktosa alami, tanpa tambahan gula. Susu sapi juga merupakan pilihan yang terjangkau dibandingkan susu organik.
