Di tengah meningkatnya angka penyakit hati di seluruh dunia, banyak orang belum menyadari bahwa penyebab utamanya bukanlah infeksi atau genetik, melainkan ada di piring makan mereka sendiri.
Hati atak liver adalah organ vital yang bertanggung jawab atas lebih dari 500 fungsi penting dalam tubuh, mulai dari detoksifikasi, pengolahan nutrisi, hingga produksi empedu untuk pencernaan.
Gangguan pada organ ini dapat menimbulkan konsekuensi serius, dan pola makan yang buruk adalah salah satu penyebab utamanya.
Tanpa disadari, banyak makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari mengandung bahan yang dapat merusak hati secara perlahan, terutama berkontribusi pada kondisi seperti penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).
Dan dikutip dari Times of India, Sabtu (14/6/2025), berikut 3 bahan makanan umum yang perlu diwaspadai dan cara mudah untuk melindungi hati Anda.
1. Konsumsi Karbohidrat Berlebihan
Karbohidrat memang penting sebagai sumber energi, namun ketika dikonsumsi berlebihan, terutama karbohidrat olahan seperti nasi putih, roti tawar, dan makanan manis, tubuh akan mengubahnya menjadi trigliserida, sejenis lemak yang disimpan dalam tubuh, termasuk di hati. Hal ini bisa menyebabkan penumpukan lemak di hati dan memicu NAFLD.
Kondisi ini semakin diperparah oleh resistensi insulin, yang meningkatkan penyerapan asam lemak oleh hati. Jika dibiarkan, akumulasi trigliserida akan merusak sel-sel hati dan menyebabkan peradangan kronis.
2. Minyak Biji yang Tinggi Omega-6
Minyak goreng dari biji-bijian seperti minyak kedelai, jagung, dan bunga matahari memang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Namun, minyak-minyak ini kaya akan asam lemak omega-6, yang jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan peradangan dan stres oksidatif di hati.
Kondisi ini bisa berkembang menjadi steatohepatitis, bentuk penyakit hati berlemak yang lebih serius dan bisa menyebabkan kerusakan permanen. Sayangnya, minyak biji banyak tersembunyi dalam makanan olahan seperti camilan kemasan, keripik, dan kari instan.
Baca Juga: 9 Minuman Alami yang Dapat Mengurangi Perlemakan Hati dalam 2 Minggu
