9. Kunyit
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa antiinflamasi kuat yang efektif meredakan nyeri sendi akibat artritis dan menurunkan kadar penanda inflamasi CRP. Mengombinasikan kunyit dengan lada hitam (piperin) dapat meningkatkan penyerapan kurkumin di dalam tubuh hingga 2.000%.
Baca Juga: Ini Manfaat Konsumsi Kunyit, Rempah yang Bisa Jaga Sistem Pencernaan
10. Minyak Zaitun Extra Virgin
Merupakan komponen utama diet Mediterania, extra virgin olive oil mengandung antioksidan oleokantal yang cara kerjanya kerap dibanding-bandingkan dengan obat antiinflamasi seperti ibuprofen dalam meredakan peradangan pembuluh darah.
11. Cokelat Hitam dan Kakao
Cokelat hitam dengan kandungan kakao minimal 70% kaya akan flavanol. Antioksidan ini menjaga kesehatan sel endotel yang melapisi pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, serta meningkatkan kelenturan arteri.
12. Tomat dan Buah Ceri
Tomat kaya akan likopen, antioksidan yang makin optimal diserap tubuh saat dimasak bersama minyak zaitun. Sementara buah ceri (baik varian manis maupun asam) kaya akan katekin yang terbukti menurunkan kadar penanda inflamasi CRP.
Mengombinasikan berbagai makanan kaya antiinflamasi di atas ke dalam pola makan harian merupakan strategi terbaik untuk membangun daya tahan tubuh yang kokoh dan mencegah penuaan dini pada sel-sel organ vital. Semoga bermanfaat, ya!
