The Apurva Kempinski Bali sukses mengantarkan salah satu talenta kuliner mudanya untuk meraih prestasi global. Adalah I Kadek Sumiarta, yang baru-baru ini sukses memenangkan tempat ketiga di final kompetisi bergengsi Global Young Talents Escoffier 2024, yang digelar di Paris, Prancis, pada bulan November 2024.
Tidak hanya di bidang kuliner, rupanya Kadek juga menerima penghargaan tambahan atas komitmennya terhadap keberlanjutan dalam pengelolaan limbah, air, dan energi, serta penguasaan teknik kuliner selama kompetisi.
General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet, percaya bahwa Indonesia memiliki potensi kuliner yang luar biasa, dan berkomitmen untuk membantu talenta-talenta muda Indonesia untuk meraih kesuksesan di panggung dunia.
Salah satu wujud nyata dari komitmen The Apurva Kempinski Bali ini, kata Vincent, adalah melalui dukungan terhadap Kadek Sumiarta. Tak hanya itu, dalam kesempatan tersebut, juga The Apurva Kempinski Bali juga memperkenalkan Nara Iswara, yang notabene penerus Kadek, yang akan mengambil langkah menuju kompetisi Young Talents Disciple Escoffier tahun depan.
“Ini adalah momen berharga bagi kita untuk merayakan prestasi dan mempersiapkan generasi penerus yang akan mengukir sejarah di panggung dunia,” kata Vincent, saat virtual press conference “Celebration of Culinary Artisans”, belum lama ini.
“Dan, Nara akan mewakili Indonesia di Seleksi Asia Pasifik, yang bertujuan untuk memperkuat posisi Indonesia di panggung global,” sambung Vincent.
Vincent pun menuturkan, keberhasilan Kadek Sumiarta menjadi bukti bahwa masakan Indonesia dengan cita rasa autentik mampu bersaing di kancah internasional.
“Sekaligus, membuka jalan bagi talenta muda lainnya untuk terus mengembangkan diri,” ujar Vincent.
Kemudian, Director of Marketing and Communications The Apurva Kempinski Bali, Melody Siagian, mengatakan, mengapresiasi apa yang dilakukan Kadek Sumiarta yang telah sukses meraih penghargaan bergengsi. Dikatakan Melody, sebagai generasi muda, tentu apa yang telah di raih tersebut, bisa menjadi inspirasi bagi yang lain.
“Kadek Sumiarta bisa menjadi inspirasi, tidak hanya untuk generasi muda, namun juga untuk di lingkungan Kempinski. Dengan kesuksesan Kadek Sumiarta di tingkat global, tentu ini menjadi teaser untuk kampanye kita di tahun 2025,” beber Melody.
Melody pun berharap, penerus Kadek, yakni Nara Iswara, dapat mengikuti jejak seniornya yang sudah dipersiapkan utk mengikuti kompetisi berikutnya.
“Tahun depan, Nara akan mewakili Indonesia di Asia Pacific Selection, yang bertujuan untuk memperkuat posisi Indonesia di panggung global. Bersama-sama, kita akan merayakan seni kuliner, memperkenalkan Indonesia ke dunia,” ungkap Melody.
Dikatakan Melody, Nara akan dijadwalkan bertanding di Asia Pacific Selection 2025 setelah sebelumnya memenangkan Young Talents Escoffier Indonesia 2024.
“Kami akan mempersiapkan Nara dengan berbagai keahlian dan mental yang kuat agar siap bersaing di tingkat internasional,” tutur Melody.
