Growthmates, dalam upaya mendapatkan kulit bercahaya, energi yang tetap muda, serta tubuh yang kuat dan tahan penyakit, banyak orang kini kembali ke solusi kuno secara harfiah.
Minuman fermentasi yang telah digunakan dalam berbagai budaya selama berabad-abad, kini mendapat pengakuan dari sains modern atas khasiat anti-penuaannya yang luar biasa.
Lebih dari sekadar mendukung pencernaan dan kesehatan usus, minuman fermentasi diperkaya dengan antioksidan, enzim, vitamin, dan probiotik yang bekerja dari dalam tubuh untuk memperlambat proses penuaan.
Jika Anda ingin menjaga kulit tetap muda, memperkuat sistem imun, dan meningkatkan vitalitas, berikut 5 minuman fermentasi yang layak menjadi bagian dari rutinitas harian Anda.
1. Kombucha
Kombucha adalah teh fermentasi yang dibuat dari teh hitam atau hijau, gula, dan kultur SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Setelah difermentasi selama sekitar seminggu, minuman ini menjadi berkarbonasi secara alami, menyegarkan, dan kaya akan probiotik.
Manfaat anti-penuaan:
Kombucha mengandung antioksidan kuat yang melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel dan penuaan dini. Polifenol dari teh membantu menjaga elastisitas kulit dan mengurangi kerutan, sementara asam glukuronat mendukung detoksifikasi hati. Probiotiknya pun menjaga keseimbangan mikrobioma usus, kunci untuk kulit sehat, suasana hati stabil, dan energi yang optimal.
Cara terbaik dikonsumsi:
Sajikan dingin, sebagai minuman penyegar di siang atau malam hari.
2. Kefir
Kefir adalah minuman berbahan dasar susu atau air yang difermentasi menggunakan butiran kefir yang kaya akan bakteri dan ragi bermanfaat. Mirip yoghurt, namun kefir mengandung lebih banyak probiotik dan lebih mudah dicerna karena kadar laktosanya lebih rendah.
Manfaat anti-penuaan:
Kefir mendukung produksi kolagen berkat kandungan biotin dan protein, menjaga kulit tetap kenyal serta rambut dan kuku tetap kuat. Sifat anti-inflamasinya membantu mengurangi iritasi dan kemerahan kulit. Probiotiknya memperkuat sistem imun dan meningkatkan penyerapan nutrisi, sementara kandungan mineral seperti kalsium dan magnesium mendukung kesehatan tulang seiring bertambahnya usia.
Cara terbaik dikonsumsi:
Di pagi hari atau dijadikan dasar smoothie.
Baca Juga: 5 Suplemen Alami Terbaik untuk Menunda Penuaan
