Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa seiring bertambahnya usia, garis-halus dan kerutan mulai bermunculan di wajah? Jawabannya ada pada kolagen. Kolagen adalah protein utama yang bertugas memberikan struktur, kekenyalan, dan kelenturan pada kulit kita. Sayangnya, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami di dalam tubuh akan terus menurun setiap tahunnya.
Melansir dari laman Healthline, pola makan harian memegang peran yang sangat besar terhadap penampilan dan keremajaan kulitmu. Saat ini, suplemen kolagen memang sedang sangat menjamur di media sosial. Namun, sebelum memutuskan membeli suplemen mahal, kamu bisa mengoptimalkan produksi protein ini secara alami lewat konsumsi makanan sehari-hari.
Berikut adalah 3 makanan tinggi kolagen yang wajib masuk ke menu makanmu. Simak baik-baik, ya!
1. Daging Ayam
Pernahkah kamu memperhatikan banyaknya jaringan ikat atau tulang muda saat sedang memotong ayam? Jaringan-jaringan inilah yang membuat daging ayam menjadi salah satu sumber kolagen makanan yang sangat melimpah. Bahkan, karena banyaknya protein ini pada unggas, mayoritas suplemen kolagen di pasaran mengekstrak bahan utamanya dari ayam.
Sebuah studi mencatat bahwa pemanfaatan kolagen dari tulang dan tulang rawan ayam efektif membantu meredakan peradangan hingga gejala radang sendi (arthritis). Sebagai tips tambahan, bagian daging paha ayam (thigh meat) diketahui menyimpan kandungan kolagen yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan bagian dada ayam.
2. Ikan
Sama seperti hewan lainnya, ikan memiliki tulang dan ligamen yang tersusun dari kolagen. Banyak ahli mengklaim bahwa kolagen laut (marine collagen) adalah salah satu jenis kolagen yang paling mudah diserap oleh tubuh manusia.
Tinjauan ilmiah membuktikan bahwa bentuk kolagen dari laut ini memiliki tingkat bioavailabilitas (penyerapan) yang lebih tinggi, sehingga sangat efektif untuk menjaga kesehatan dan elastisitas kulit wajah.
Meskipun daging ikan seperti salmon atau tuna tetap menyumbang asupan kolagen, perlu kamuketahui bahwa bagian yang paling padat kolagen justru terletak pada area yang jarang kita makan, seperti kepala ikan, sisik, hingga bola mata.
Baca Juga: Jangan Dihindari! Ini 5 Makanan Tinggi Lemak yang Punya Banyak Manfaat
3. Putih Telur
Berbeda dengan ayam atau ikan, telur memang tidak memiliki jaringan ikat fisik di dalamnya. Namun, jangan sepelekan khasiat dari putih telur. Putih telur murni terbukti memiliki kandungan asam amino jenis prolin dalam jumlah yang sangat tinggi.
Prolin merupakan salah satu jenis asam amino paling esensial dan krusial yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai bahan baku utama untuk memproduksi kolagen secara mandiri dari dalam. Memasukkan putih telur ke dalam menu sarapan adalah langkah praktis untuk menutrisi kulitmu sejak pagi hari.
