Dari sisi produk, Harvest tetap mempertahankan resep dari lima kue andalan yang telah dikenal konsumen lintas generasi, yakni Milk Chocolate, Triple Chocolate, Black Forest, Opera, dan Chocolate De Ville. Pembaruan dilakukan pada bagian garnish dan tampilan agar terlihat lebih modern dan elegan, tanpa mengubah resep kelima kue tersebut.
Selain penyegaran tampilan produk unggulan, Harvest juga menghadirkan inovasi pastry bernama Croball atau Croissant Ball. Produk artisan pastry ini menawarkan tekstur luar yang renyah dan berlapis dengan isian krim yang lembut. Croball tersedia dalam delapan varian rasa, yaitu Original, Truffle Cheese, Biscoff, Cream Cheese Scallion, Beef Floss, Dark Choco, Tiramisu, dan Lemon.
Di kesempatan yang sama, Chief Commercial Officer Harvest, Astrid Wiliandry, menuturkan, inovasi tersebut menjadi bagian dari upaya Harvest mempertahankan kualitas sekaligus memberikan pengalaman baru kepada pelanggan.
“Croball dan pembaruan garnish dan tampilan pada lima kue unggulan adalah representasi nyata dari arah baru Harvest sebagai sebuah brand yang konsisten menjaga kualitas dan resep yang sudah dipercaya, namun terus menghadirkan cara baru untuk memberikan kejutan dan kegembiraan bagi pelanggan setiap harinya,” papar Astrid.
Tidak hanya melalui pembaruan produk dan gerai, transformasi Harvest juga akan dilanjutkan melalui ekspansi jaringan. Dalam enam bulan ke depan, Harvest berencana membuka enam gerai baru, terdiri dari empat standalone stores di Jabodetabek, termasuk Kelapa Gading dan Kota Wisata, serta di Jemur Sari, Surabaya, Yogyakarta, dan Sumatera Utara. Selain itu, dua gerai dengan konsep baru akan hadir di pusat perbelanjaan di wilayah Jabodetabek.
“Harvest juga di hari ini menyampaikan bahwa sekarang kami juga lebih siap ekspansi lagi toko-toko baru dengan transformasi ini. Tahun ini, dalam enam bulan ke depan, kami akan hadir di enam toko baru di berbagai kota. Salah satunya juga akan mulai masuk ke mal,” tutur Sylvia.
Ekspansi tersebut akan berlanjut pada 2027 untuk membawa konsep dan pengalaman baru Harvest ke lebih banyak pelanggan di Indonesia. Bagi Harvest, langkah ini menjadi bagian dari upaya mempertahankan fondasi yang telah dibangun selama 22 tahun sekaligus membuka ruang bagi pengalaman yang lebih relevan dengan kehidupan masyarakat saat ini.
“Grand rebranding Harvest menandai langkah besar bagi kami untuk terus menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia. Kami percaya bahwa kebahagiaan tidak perlu menunggu momen spesial, dan Harvest akan selalu hadir untuk menciptakan momen-momen sederhana yang berarti, satu produk, satu cerita, dalam setiap harinya,” tutup Sylvia.
Baca Juga: ‘Cemal-cemil’ Healthy Cake Series di Exquise Patisserie, Manisnya Pas Ramah untuk Diabetesi
